جربى بسكويت بالبطاطس طعمه فوق العادى

- 2 كوب دقيق

- 1 ملعقة كبيرة قرفة

- 2/1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

- 2 ملعقة كبيرة سكر بني

- 1 كوب بطاطس مهروسة

- 2/1 كوب حليب

- 1 كوب زبدة مكعبات باردة

الطريقة :

* يُخلط الدقيق بالسكر و القرفة و يُقلب.

* يُقلب الزبد مع خليط الدقيق بأطراف الأصابع.

* يُضاف الحليب و البطاطس المهروسة للخليط و تُقلب بأطراف الأصابع

 

 للحصول علي عجينة مفرولة.

* تُفرد باليد علي سطح أملس مرشوش بالدقيق

 

 و تُقطع بالقطاعة إلي دوائر صغيرة .

- توُضع في صاج فرن و تدُهن بالحليب 

 

وترش بالجبن الموتزريلا أو البارمازان.

- تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 15 دقيقة