معلومات لها تأثير على صحتك

عند إتباع النظام الغذائى المتوازن فى أوقات محددة  ومواعيد منتظمة يساعد ذلك الجسم على  التخلص من الكيماويات والسموم الموجودة به

من الساعة 9 – 11 مساءا

هذا الوقت الذى يتم فيه التخلص من السموم الزائدة فى الجهاز اللمفاوى

لذلك فإن هذا الوقت يجب تمضيته فى هدوء.


فإذا كانت ربة المنزل لا زالت تعمل فى أعمال المنزل

أو فى متابعة الأبناء فى أداء واجباتهم المدرسية


فإن ذلك سيكون له تأثير سلبى على صحتها.


من الساعة 11 مساءا – 1 صباحا



فذلك ميعاد تخلص الكبد من السموم ويكون هذا الوقت المثالى للنوم العميق.




من الساعة 1 – 3 صباحا


فذلك ميعاد تخلص المرارة من السموم وأيضا يكون وقت مثالى للنوم العميق.


من الساعة 3 – 5 صباحا



فذلك ميعاد تخلص الرئة من السموم


ولذلك سنجد أن المريض الذى يعانى من السعال


فإنه سوف يعانى أكثر فى هذا الوقت


والسبب فى ذلك أن عملية التخلص من السموم قد بدأت فى الجهاز التنفسى

 

 

 فلا داعى لتناول دواء لإيقاف أو تهدئة السعال فى هذا الوقت

 

 وذلك لمنع التدخل فى عملية تخلص الرئة من السموم الموجودة بها


وهنا تظهر جليا في هذا الوقت فائدة صلاة الليل .....

الله لا يحرمناوإياكم من هذه الفائدة


وهنا ننصح المدخنين أن لا يقوموا بالتدخين فى هذا الوقت 

 

لأن ذلك يمنع أيضا عملية التصريف للسموم 

 

عن طريق إضافة سموم جديدة بدلا من تصريف القديم.




الساعة 5 صباحا



فذلك ميعاد تخلص القولون من السموم


لذلك يجب التبول فى مثل هدا الوقت لتفريغ المثانة 

 

لمساعدة القولون على التخلص من السموم




وهنا ننصح الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن أن يواظبوا على الأستيقاظ 

 

فى هذا الوقت (5 صباحا) لكى يساعدوا القولون على العمل والتصريف.


وفى خلال عدة أيام سينتهى الإمساك المزمن

 

 مع ضرورة الإلتزام أيضا بالغذاء المتوازن.



الساعة 7 – 9 صباحا



فذلك ميعاد إمتصاص الغذاء فى الأمعاء الدقيقة


فيجب أن يتم تناول وجبة الإفطار فى هذا الوقت.


أما المرضى الذين يعانون من الإنيميا ونقص الهيموجلوبين فى الدم

 

 فيجب أن يتناولوا وجبة الإفطار قبل الساعة 6.30 صباحا


أما من يرغب فى المحافظة على سلامة جسمه وعقله


يجب أن يتناول وجبة إفطاره قبل الساعة 7.30 صباحا




والأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار وتعودوا على ذلك

 

 يجب أن يغيروا عاداتهم لأن ذلك من أهم أسباب تلف الكبد.


والتأخر فى تناول وجبة الإفطار حتى الساعة 9 – 10 صباحا

 

 أفضل من عدم تناولها على الإطلاق.


من منتصف الليل – 4 صباحا


هو الوقت الذى ينتج فيه النخاع العظمى خلايا الدم


لذلك يجب أن ننام مبكرا ... وننام جيدا وبعمق.




إن النوم المتأخر والإستيقاظ المتأخر يعملان على تعطيل الجسم

 

 

 من التخلص من السموم الموجودة به




معلومات ثمينة ..




الوقت المناسب لشرب الماء .. سوف يضاعف فوائده على جسم الإنسان ..




عدد ( 2 ) كأس من الماء بعد الاستيقاظ من النوم – يساعد على تنشيط الدورة الدموية .



كأس ( 1 ) من الماء – قبل الوجبة بنصف ساعة – يساعد على الهضم .





كأس ( 1 ) من الماء – قبل الاستحمام – يساعد على خفض ضغط الدم .





كأس ( 1 ) من الماء – قبل النوم – يجنب السكتة أو النوبات القلبية

إقرأ المزيد

فتاوى تهم المراة المسلمة فى رمضان

 س: إذا طهرت الحائض أو النفساء قبل الفجر

 

 ولم تغتسل إلا بعد الفجر هل يصح صومها أم لا؟

ج: نعم..يصح صوم المرأة الحائض إذا طهرت قبل الفجر ولم تغتسل 

 

إلا بعد طلوع الفجر..وكذلك النفساء لأنها حينئذ من أهل الصوم،

 

 وهي شبيهة بمن عليه جنابة إذا طلع الفجر عليه 

 

وهو جُنب فإن صومه يصح لقوله تعالى: 

 

(فألئن باشروهن وابتغوا ما كتب الله لكم وكلوا واشربوا 

 

حتى يتبين لكم الخيط الأبيض من الخيط الأسود من الفجر

 

 فإذا أذن الله تعالى بالجماع إلى أن يتبين الفجر

 

 لزم من ذلك أن لا يكون الاغتسال إلا بعد طلوع الفجر

 

 ولحديث عائشة - رضي الله عنها - أن النبي صلى الله عليه وسلم

 

 كان يصبح جنباً من جماع أهله وهو صائم.

 

.أي أنه صلى الله عليه وسلم لا يغتسل عن الجنابة إلا بعد طلوع الفجر.

فضيلة الشيخ / محمد ابن عثيمين

· س : المرأة النفساء هل تجلس أربعين يوماً لا تصلي ولا تصوم

 

 أم أن العبرة بانقطاع الدم عنها، فمتى انقطع تطهرت وصلت؟ وما هي أقل مدة للطهر؟

ج: النفساء ليس لها وقت محدود بل متى كان الدم موجوداً

 

 جلست لم تُصل ولم تصم ولم يجامعها زوجها،

 

 

 وإذا رأت الطهر ولو قبل الأربعين ولو لم تجلس إلا عشرة أيام أو خمسة أيام

 

 فإنها تصلي وتصوم ويجامعها زوجها ولا حرج في ذلك.

 

 والمهم أن النفاس أمر محسوس تتعلق الأحكام بوجوده أو عدمه،

 

 فمتى كان موجوداً ثبتت أحكامه ومتى تطهرت منه تخلت من أحكامه،

 

 لكن لو زاد على الستين يوماً فإنها تكون مستحاضة 

 

تجلس ما وافق عادة حيضها فقط ثم تغتسل وتصلي.

فضيلة الشيخ / محمد ابن عثيمين


· س: إذا طهرت الحائض واغتسلت بعد صلاة الفجر وصلت وكملت صوم يومها، فهل يجب عليها قضاؤه؟

: إذا طهرت الحائض قبل طلوع الفجر ولو بدقيقة واحدة 

 

ولكن تيقنت الطهر فإنه إذا كان في رمضان فإنه يلزمها الصوم 

 

ويكون صومها ذلك اليوم صحيحاً ولا يلزمها قضاؤه،

 

 لأنها صامت وهي طاهر وإن لم تغتسل إلا بعد طلوع الفجر

 

 فلا حرج كما أن الرجل لو كان جنباً من جماع 

 

أو احتلام وتسحر ولم يغتسل إلا بعد طلوع الفجر كان صومه صحيحاً. 

 

وبهذه المناسبة أود أنبه إلى أمر آخر عند النساء،

 

 إذا أتاها الحيض وهي قد صامت ذلك اليوم فإن بعض النساء تظن أن الحيض

 

 إذا أتاها بعد فطرها قبل أن تصلي العشاء فسد صوم ذلك اليوم، 

 

وهذا لا أصل له بل إن الحيض إذا أتاها بعد الغروب 

 

ولو بلحظة فإن صومها تام وصحيح.

فضيلة الشيخ / محمد ابن عثيمين

· س: إذا طهرت المرأة بعد الفجر مباشرة هل تمسك وتصوم هذا اليوم؟ ويكون يومها لها أم عليها قضاء ذلك اليوم؟

ج: إذا طهرت المرأة بعد طلوع الفجر فللعلماء في إمساكها ذلك اليوم قولان:

 

 القول الأول: إنه يلزمها الإمساك بقية ذلك اليوم

 

 ولكنه لا يحسب لها بل يجب عليها القضاء

 

 وهذا هو المشهور من مذهب الإمام أحمد - رحمه الله -

 

 والقول الثاني:

 

 إنه لا يلزمها أن تمسك بقية ذلك اليوم لأنه يوم لا يصح صومها 

 

فيه لكونها في أوله حائضة ليست من أهل الصيام،

 

 وإذا لم يصح لم يبق للإمساك فائدة، وهذا الزمن زمن غير محترم 

 

بالنسبة لها لأنها مأمورة بفطره في أول النهار،

 

 بل محرم عليها صومه في أول النهار، والصوم الشرعي

 

 كما نعلم جميعاً هو الإمساك عن المفطرات تعبداً لله - عز وجل - 

 

من طلوع الفجر إلى غروب الشمس وهذا القول كما تراه أرجح

 

 من القول بلزوم الإمساك على كلا

إقرأ المزيد

ثلاثون نصيحة للحفاظ على الكبد‏

1. تجنب تعاطى الأدوية بدون داعى فكثرة المواد الكيماوية قد تضر بكبدك

2. لا تخلط الأدوية بدون استشارة الطبيب

 

 فقد تتسبب فى تكوين مادة يكون لها تأثير سام على الكبد

3. الأدوية مجهولة المصدر قد تتسبب فى ضرر بالغ بالكبد قد يصل إلى التليف

4. لا تغرق كبدك فى الكحوليات. المشروبات الكحولية أحد أسباب أمراض و تليف الكبد.

5. لا تخلط الكحول بأى دواء

6. كن حذرا عند استخدام المنظفات الكيماوية. فإن من مسئوليات الكبد 

 

تخليص الجسم من المواد السامة التى تستنشقها. 

 

فتأكد دائما من تهوية المكان جيدا عند إستخدامها

7. كن حذرا عند استخدام المبيدات الحشرية والطلاءات 

 

و كل المواد الكيماوية التى ترش

8. كن حذرا مما يلامس جلدك فالمبيدات التى ترش

 

 لوقاية النباتات من الآفات قد تصل إلى الكبد عن طريق الجلد 

 

و تؤذى خلاياه و تذكر أنها كيماويات خطيرة

تجنب الالتهاب الكبدى الفيروسى (ب) و (ج)

· التطعيم ضد فيروس الكبد "ب" مأمون و فعال

 

 و يعطى وقاية تامة ضد أحد أسباب أمراض الكبد الهامة، 

 

و يجب أن تتأكد أن أولادك قد أخذوه. وهو هام جدا لمخالطى مرضى فيروس 

 

"ب" ولكل مرضى الكلى والغسيل الكلوى، ولمرضى أمراض الدم 

 

الذين يحتاجون لنقل دم متكرر (الهيموفيليا و الأنيميا المزمنة بكل أنواعها).

9. كن حذرا عند التعامل مع أقربائك المرضى بهذه الفيروسات فإن هذه الفيروسات 

 

تعيش فى سوائل الجسم بما فيها الدم و السائل المنوى، و خاصة فيروس "ب"

10. يتواجد الفيروس (ب) أيضا فى اللعاب مما يزيد من سهولة انتقاله

"إحتمال إنتقال العدوى عن طريق الإصابة يإيرة استعملها مريض إيدز

 

 واحد فى الألفين أما إن استعملها مريض الالتهاب الكبدى الفيروسى (ب) 

 

فإن فرصة العدوى واحد من كل أربعة"

11. ينتقل الالتهاب الكبدى الفيروسى (ج)

 

 أساسا عن طريق اختلاط الدم كما ينتقل أيضا عن طريق الإبر الملوثة 

 

كالمستخدمة فى الحقن الوريدى أو فى الوشم

12. لا يعانى الكثير من المصابين بالعدوى من أعراض 

 

حتى يحدث التليف الذى قد يحدث بعد سنوات عديدة

13. ينبغى تحذير الأطفال خطورة الحقن و عدم اللعب بالسرنجات الملقاة 

 

التى قد يعثرون عليها

14. ينبغى تجنب لمس الحقن المستعملة

إذا كانت نتيجة تحليل الالتهاب الكبدى الفيروسى (ب) أو (ج) إيجابية

15. بادر باستشارة طبيبك ليحدد إذا كنت تعانى من قصور بوظائف الكبد 

 

و إذا كنت تحتاج استشارة أخصائى الكبد

16. إذا كانت نتيجة تحليل الالتهاب الكبدى الفيروسى (ب)

 

إيجابية ينبغى عمل التحليل لباقى أفراد الأسرة

 

 كما ينبغى تطعيم الغير مصابين بالمرض

17. اطلب من الطبيب المعالج مراقبة ظهور أورام الكبد

 

 من أجل التشخيص المبكر حيث تكون الأورام صغيرة وقابلة للعلاج

18. إذا كنتى حامل يمكن منع وصول العدوى 

 

لطفلك أثناء الولادة فى أكثر من 90% من الحالات 

 

عن طريق المصل واللقاح المضادين للفيروس بعد الولادة مباشرة

ليكن غذاؤك صحيا

بما أن كل ما نأكله يجب أن يمر على الكبد فإن مراعاة التغذية الصحية

 

 تسهم فى الحفاظ على صحة كبدك

· اللحوم و الأسماك و الطيور تمدك بالبروتينات و الحديد والألياف و الفيتامينات أ)

 

 و (ب12) و النياسين و الثيامين

· الخبز والبقول تمدك بالنشويات و الحديد والألياف و الفيتامينات:

 

 النياسين و الثيامين و الريبوفلافين

 
· الفواكه و الخضراوات تمدك بالحديد والألياف و الفيتامينات: (أ) و (ج)

· الألبان و منتجات الألبان تمدك بالكالسيوم و الفيتامينات: 

 

(أ) و (ب12) و (د) و الريبوفلافين و النياسين

19. ليكن غذاؤك متوازنا

20. تجنب الأغذية التى تحتوى على كمية كبيرة من الدهون والكوليسترول 

 

لتقلل من احتمال الإصابة بأمراض المرارة

21. قلل من تناول الأغذية المدخنة والمملحة. 

 

يمكن استخدام بدائل كالليمون و البصل و الخل و الثوم و الفلفل الأسود و الزعتر

22. أكثر من تناول الأغذية الغنية بالألياف كالفواكه الطازجة

 

 و خبز القمح والأرز و البقول

23. يمكن استبدال الحلويات و المشروبات عالية السعرات الحرارية

 

 التى تحتوى غالبا على الدهون بالفواكه الطازجة

24. حافظ على وزنك قريبا من الوزن المثالى لتجنب أمراض المرارة



25. إذا كنت ترغب فى إنقاص وزنك 

 

تأكد من أنك تتناول الفيتامينات والأملاح المعدنية بكميات مناسبة

26. ممارسة الرياضة بانتظام مرتين أو ثلاثة مرات أسبوعيا

 

 تساعدك فى الحفاظ على صحة كبدك

إستشر الطبيب

27. إذا ظهرت أى من هذه الأعراض بادر باستشارة الطبيب:

· اصفرار فى لون الجلد أو العين

· انتفاخ أو آلام شديدة بالبطن

· هرش لفترة طويلة

· بول داكن اللون، تغير لون البراز إلى اللون الفاتح أو الأسود الداكن

· الإجهاد المزمن، ميل للقئ، فقدان الشهية

28. إذا كنت مريضا بالكبد اتبع نصائح الطبيب المعالج 

 

فى كل ما يتعلق بأسلوب حياتك. تعلم أكثر عن مرض الكبد

 

 و تعلم أكثر عن نوعية وكمية الغذاء المناسب لك

و أخيرا

29. تابع مع الطبيب المعالج بانتظام و تذكر أن الوقاية خير من العلاج

30. عش بطريقة صحية لتحافظ على صحة كبدك

 

إقرأ المزيد

كيف نتجنب بعض متاعب و مضاعفات صيام يوم طويل من ايام رمضان الصيفية !!!!

يمر علينا هذا الشهر الكريم فى اشد ايام الصيف حرارة ,

 فكيف نتجنب بعض متاعب و مضاعفات صيام يوم طويل من ايام رمضان الصيفية !!!! 

هنا ان شاء الله نستعرض المتاعب الصحية التى قد يتعرض لها الصائم :


✿ نقص السكر : 

نتيجة لطول النهار فى الصيف , وذلك يؤدي الى شعور الصائم 

بالارهاق الشديد و الدوخة وقد تصل الى الاغماء احيانا . 

ولذلك يجب ان نتناول سحور صحي غني بالكربوهيدرات المعقدة

 مثل البقوليات( الفول , العدس , البليلة و البازيلاء)

 لانها تمتص ببطء فى الامعاء مما يساعد على ثبات مستوى السكر فى الدم .

✿ الدوخة والجفاف :

 نتيجة فقد السوائل من الجسم مع افراز العرق,

 لذلك يجب شرب الماء بكثرة بين الافطار والسحور, والتقليل من تناول الشاي

 والقهوة لأنهما يساعدان علي ادرارالبول وبالتالي فقد الاملاح المهمة في الجسم.

✿ الإمساك : 

وعلاجه تناول الخضراوات , اهمها 

( الجزر , الخيار , الخس , البندورة ) والفواكه 

( الكمثرى , التين , التفاح و الخوخ )

بكمية كبيرة لاحتوائها علي الألياف وشرب الكثير من الماء.


لا تقشر الفواكة لأن معظم الالياف موجودة فى القشرة .


✿ سوء الهضم :

 ويمكن تجنبه بالابتعاد عن المقليات و السكريات 

و المخللات والطعام المسبب للغازات( كالكرنب و القرنبيط ).

✿ الصداع والتقلبات المزاجية :

 نتيجة لقلة النوم ونقص الكافيين و بعض المنبهات

 ولذلك يجب البدء قبل رمضان بأيام في تقليل كمية الكافيين المستهلكة

 بالتدريج ( الكافيين موجود فى القهوة و الشاي و الشكولاتة و المشروبات الغازية )

 حتي يعتاد الجسم علي نقص الكمية و التقليل قدر الامكان من التدخين , 

مع الحرص علي حصولك علي عدد ساعات نوم كافية 

حتي تتمكني من اداء العمل بتركيز.

✿ هبوط ضغط الدم :

 ويمكن مواجهته بشرب الماء بكثرة بين الإفطار والسحور وزيادة ملح الطعام.

✿ زيادة الوزن : 

لذا يجب الحرص علي استبدال العصائر بالماء

 وتناول المشويات بدلا من المقليات والابتعاد عن الحلويات والدهون.


ينصح الصائم بعدم تناول طعام الإفطار بشكل متواصل، 

فبعد تناول التمرات وكوب الماء يتوقف ( لأداء الصلاه) ،

 حتى يتسنى للسكر الموجود في التمر الوصول للدماغ وإعطاؤه الإشارة المناسبة، 

وعند الجلوس للمائدة مرة أخرى يفضل تناول طبق الشوربة الدافئ 

أولا لأنها تعمل على تنبيه أعصاب المعدة، واختيار أنواع الطعام بشكل صحي،

 وبعد ذلك يمكن تناول طبق آخر . و بذلك تكون المعدة قد امتلأت

 تقريبا فيكتفي الصائم بكمية محدودة وقليلة من باقي أنواع الطعام،

ويكون قد حصل على إفطار صحي متكامل .

واخيرا ,,, 

تناول التمر قبل الافطار و على السحور للحصول على الطاقة اللازمة 

حيث يغذى كل خلية من خلايا الجسم و خاصة خلايا المخ , 

ويساعد ايضا على استعادة مستوى السكر و الحفاظ على توازنة 

لما يحتوية من الياف و املاح , مما يجعلة غذائا متكاملا

إقرأ المزيد

هل تعلم لماذا نهانا النبي عن لمس الكلاب...

أكد كشف طبي جديد حقيقة ما أوصى به نبي الإسلام

 محمد صلى الله عليه وسلم عندما حذر الأطباء من أن لمس الكلاب

 ومداعبتها والتعرض لفضلاتها أو لعابها يزيد خطر الإصابة بالعمى .


فقد وجد أطباء بيطريون مختصون أن تربية الكلاب والتعرض لفضلاتها 

من براز وبول وغيرها ، ينقل ديدان طفيلية تعرف باسم "توكسوكارا كانيس"

 التي تسبب فقدان البصر والعمى لأي إنسان .


ولاحظ الدكتور ايان رايت ، أخصائي الطب البيطري في سومرسيت ،

 بعد فحص 60 كلبا ، أن ربع الحيوانات تحمل بيوض تلك الدودة في فرائها ،

 حيث اكتشف وجود 180 بويضة في الجرام الواحد من شعرها ،

 وهي كمية أعلى بكثير مما هو موجود في عينات التربة ، 

كما حمل ربعها الآخر 71 بويضة تحتوي على أجنة نامية ،

وكانت ثلاثة منها ناضجة تكفي لإصابة البشر. وأوضح الخبراء في تقريرهم 

الذي نشرته صحيفة " ديلي ميرور" البريطانية ،

 أن بويضات هذه الدودة لزجة جدا ويبلغ طولها ملليمترا واحد ،

 ويمكن أن تنتقل بسهولة عند ملامسة الكلاب أو مداعبتها ، 

لتنمو وتترعرع في المنطقة الواقعة خلف العين .


وللوقاية من ذلك ، ينصح الأطباء بغسل اليدين جيدا قبل تناول الطعام 

وبعد مداعبة الكلاب ، خصوصا بعد أن قدرت الإحصاءات ظهور 10 آلاف 

إصابة بتلك الديدان في الولايات المتحدة سنويا ، يقع معظمها بين الأطفال . 

وقد أوصى نبي الإسلام محمد صلى الله عليه وسلم ، منذ أكثر من 1400 سنة ،


بعدم ملامسة الكلاب ولعابها ، لأن الكلب يلحس فروه أو جلده عدة مرات في اليوم ،

 الأمر الذي ينقل الجراثيم إلى الجلد والفم واللعاب فيصبح مؤذيا للصحة ، 

كما أوصى في حال ملامسة لعاب الكلاب باليد أو بالأجسام ، بغسلها سبع مرات ،

 إحدها بالتراب أو الطين الذي اكتشف مؤخرا ، أنه يقتل الديدان والطفيليات ،

 مشددا على ضرورة غسل الأيدي دائما قبل تناول الطعام


فَأرجُوكُم يَ أحِبتِي لآتَلمَسو ألكُلابَ....

إقرأ المزيد

ألذ وصفة أيس كريم في أقل 30دقيقة

للآيس كريم وقعه الساحر على الأولاد، حيث يشعرون بالحماس والسعادة  لمجرد رؤية والدتهم تستعد لصبه لهم في الأكواب أو في البسكويتة الخاصة به،  خصوصا إذا ما كان من نوع الشوكولاته أو الفريز.  أما الكبار فتلمع عيونهم ويشعرون بالفرح عندما يتلذذون بتذوق نكهاته المختلفة  بعد تناولهم طعام الغداء أو العشاء أو في جلسة بيتوتية عند العصر أو المساء.

وتؤكد دراسات علمية أخيرة أن تناول الآيس كريم ، 

 

كما هي معروفة في بلادنا أو الغلاس والجيلاتي، كما هي مشهورة في فرنسا وإيطاليا، 

 

تنشط مراكز السرور الموجودة في دماغ الإنسان،

 

 وأن هذا الشعور شبيه تماما لذلك الذي ينتاب الإنسان 

 

عندما يربح المال أو يستمع إلى الموسيقى أو يتحدث مع الحبيب.

اليوم ونحن في عز الصيف وفي ظل الحرارة المرتفعة السائدة في مختلف

 

 بلادنا العربية نتهاتف على تناول البوظة أينما كنا: في المنزل على الشاطئ 

 

أو في أحد المقاهي وحتى في السيارة ونحن نقوم بنزهة قصيرة على الكورنيش، 

 

وما هو أطيب من كوب آيس كريم 

 

لإطفاء الشعور بالحر الذي ينتابنا في هذا الموسم؟ 

 

ولأن كل ما هو من صنع يدي «الماما» 

 

يبقى وقعه أطيب وألذ وأكثر صحة علينا، نقدم لكم طريقة سريعة

 

 لتحضير البوظة البيتوتية، بعيدا عن أي مكونات صناعية وكيماوية 

 

يمكن أن تدخل في تلك التي نتناولها في المحلات الخاصة في بيعها.

ولتحضير المثلجات باستطاعتك اختيار طريقة من اثنتين لهذه الغاية الأولى

 

 وهي سريعة ترتكز على استعمالك ماكينة الآيس مايكر

 

 (لخلط مزيج البوظة وتقديمه في ظرف نصف ساعة)، 

 

والثانية وهي كلاسيكية تعتمد على وضعها في الثلاجة (الفريزر)

 

 إثر خلط مكوناتها وتقليبها كل ساعة (لمدة تتجاوز الست ساعات) 

 

لتصبح ناعمة ومتماسكة على السواء.

وفي كلتا الحالتين أنت بحاجة للمكونات التالية لتحضيرها: 

 

كوب من الحليب وكوب من الكريما الطازجة وكوب من السكر

 

 وكوب من فاكهة الموسم وصفاري بيض وملعقتين من النشا وعصير ليمونتين.



طريقة التحضير


اخلطي الفراولة بالخلاط (ميكسر) إلى أن تصبح ناعمة، 

 

ثم اغليها مع نصف كمية السكر، ثم أضيفي عصير الحامض (الليمون) 

 

وفي وعاء آخر اغلي الحليب مع باقي كمية السكر

 

 وأضيفي إليه النشا بعد أن يذاب بقليل من الماء ومن ثم الفانيلا. 

 

اخفقي البيض جيدا إلى أن يفتح لونه.ثم اخلطي كوب الحليب 

 

والكريما الطازجة مع السكر والفانيلا والبيض، ثم أضيفي الفراولة إلى الخليط 

 

وحركيها جيدا ومن ثم ضعيه في ماكينة الآيس مايكر أو اخفقيها بالخلاط جيدا 

 

(لمدة 25 دقيقة) لتصبح سميكة وغير لزجة،

 

 بعدها ضعي الخليط في الثلاجة (الفريزر) وقلبيها كل ساعة 

 

(لمدة ثماني ساعات) 

 

إذا كنت لا تملكين الآيس مايكر أو قدميها بعد نصف ساعة في حال ا

 

ستخدمت الماكينة الخاصة بالبوظة.

 

 وباستطاعتك تزيينها بقطع فاكهة الفراولة لتبدو بشكل أجمل عند التقديم.

الأمر نفسه باستطاعتك القيام به للآيس كريم بالشوكولاته 

 

 

على أن تخلطي بودرة الكاكاو، بدلا من الفراولة مع الحليب والكريما والبيض والسكر.

قد تتساءلين ما هي أهمية الآيس مايكر  

 

 واليك الجواب: الماكينة الخاصة بتحضير البوظة تساعد في فبركة الثلج 

 

أثناء الخفق مما يسرع في تجميدها وتقديمها في غضون نصف ساعة.

 

 أما إذا شعرت أن الخليط الذي صنعته يبدو قاسيا زيادة عن اللزوم

 

 باستطاعتك إضافة بعض العسل إليه أو إخراجه من الثلاجة

 

 قبل 15 دقيقة من تقديمه. وإذا ما حصل معك العكس 

 

(أيا كان لزجا أو متراخيا) عليك أن تضيفي إليه بعض الدقيق أو النشا.

أما النصيحة الثانية التي نقدمها لك من أجل الحصول على خليط جيد 

 

هي ألا تملئي كوب ماكينة الآيس مايكر (أو الوعاء الذي تستعملينه) 

 

بكمية كبيرة من المزيج الذي تحضرينه لأنه يجب أن تبقي مساحة إضافية

 

 له للتهوية عندما تخفقينه فلا يتدفق إلى خارج الكوب أثناءها.

وتفيد النصيحة الثالثة بأن تضعي الخليط الذي حضرته

 

 بعدما يصبح جامدا في علبة بلاستيكية وتغلقي عليه جيدا

 

 وتعيدي وضعه في الثلاجة (الفريزر) كما لا يجب أن تحتفظي به

 

 لأكثر من 15 يوما والا تغير طعمه وأصبح قاسيا.

بإمكان ربة المنزل أن تختار الفاكهة التي يفضلها أولادها

 

 لتحولها إلى بوظة أما إذا أرادت أن تحضر بوظة عربية 

 

فعليها أن تضيف إلى الخليط (الحليب والماء والنشا

 

 والكريما الطازجة وعصير الحامض) نصف ملعقة سحلب

 

 وحبتا مستكة ثم يرش عليها القليل من الفستق الحلبي المدقوق.

إقرأ المزيد